进了聚鲜阁，还是姚掌柜亲自把萧千禧他们迎进了后厨。

姚掌柜拍了拍手，把后厨里的厨子、杂役都聚到了一起：“都过来下，稍后你们全都听小老板的差遣，配合的、打下手的，眼里都有点活儿，横竖得把今天这场硬仗给打完！

你们也看到了，平乐镇数得上的食肆可都在门口了，别给我丢人现眼！”

“知道了，掌柜的！”

“还有昨天晚上，小老板让你们烧的炭怎么样了？”

“掌柜的，都烧好了，就在那边，足足有三筐！”

姚掌柜做了个请的手势，让萧千禧过去看，他还要对应前厅的事，就先出去了。

这些木炭选用的可是松木、桦木、柳树等木材，放进炉子内隔绝空气热解下形成的。

由于缺氧，木材不会完全燃烧，释放水蒸气和挥发性有机气体后，就形成了黑黢黢的木炭。

待它们冷却后，再拿出来使用就行了。

“炭，烧木留性，寒月供然(燃)火取暖者，不烟不焰，可贵也。”

说的就是木炭的优点，它没有烟，没有明火，而且比木柴更轻，是古代富贵人家取暖的首选之物。

萧千禧选它的原因，就是看中了它易燃、耐烧还没有烟气的特点，要是等会儿，把炉子端到雅间，乌烟瘴气的可就影响人的体验了。x33

虽然厨子们对萧千禧刚来就指挥人颇有微词，但是做事却也不马虎，能烧出来三筐，差不得就是通宵忙活了。

“不错！这些木炭足够用了！辛苦大家了！”萧千禧向大家打躬作揖，表示谢意。

“接下来就交给我们娘仨吧，大家可以稍事休息下。”

顿时厨房里炸开了锅，比开水壶还要响。

“不是？她这是什么意思？打杂的活做完了，就将咱们踢到一边了？”

“就他们三个，还想做一个席面？在这个节骨眼上，可别砸了咱们店的招牌！”

“该不会是怕咱们偷学了他们的手艺吧？”

“就他们？看那穿衣打扮，就是从乡下来的，山珍海味都没有吃过，能做出来什么好东西？”

“她有本事说不用帮忙，要真出了什么幺蛾子，可别怪咱们不帮忙！”

“就是！到时候就是求我，也不管用！”

“要不，咱们还是劝劝掌柜吧，可别真出了什么纰漏！”

一听后厨不需要他们了，这些厨子不干了，都跑过去跟姚掌柜