处理好的螃蟹放在蒸笼中一刻钟多。
剪去蟹腿,再取出蟹壳中包裹的蟹肉,分装在小碟子中。
荧金色的眼睛眨了眨,俯身靠近乔桥,“好香啊。”
的确,这个味道,正是蒸制螃蟹最佳的时间,二十分钟左右。
可是……乔桥用手挡住荧逐渐靠近的脸,“荧,你不会真的要偷吃食材吧?这只是第一步,更好吃的在后面。”
修长的手指按在荧略带婴儿肥的脸颊上,荧的脸色瞬间红了,不知道是因为乔桥的手还是因为蟹的热气。
“我没有!”荧气鼓鼓的反驳。
她抬手拿开乔桥的手掌。与自己软软的小手不一样,乔桥的手指修长骨节分明,很有少年感,也很凉,像玉石一样。
乔桥轻咳一声,提醒荧。
“你要摸多久?正做饭呢。”
“谁要摸你!?”
下一秒荧甩开乔桥的手,脸色却更红了。
真是个不解风情的家伙。
乔桥继续进行着剥离蟹肉的过程,然后再用筷子挤压出蟹腿中的肉。
蟹壳也不要丢,可以制作蟹油,更能提鲜。
将蟹壳熬出蟹油后,与葱姜沫一起炒香后,混入之前处理好的蟹肉。
一时间,锅中的食物散发出巨大的香气。“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。”
加入盐巴,黑胡椒粉,黄金蟹粉就做好了。
“荧,处理一下蔬菜。”
乔桥拿出火腿,又把甘蓝菜丢给荧。
“好。”荧模仿着乔桥火腿切丝的样子去切甘蓝菜,只不过刀功比起乔桥慢了许多。
“好快的刀……”荧不由得赞叹道。
乔桥手起刀落,十分利落。
他垂眸,“如果我手中按着的是丘丘人,而不是火腿。或许刀可以更快。”
荧:……
“乔桥,在这种情况下再说丘丘人未免太不礼貌了。”荧轻哼一声。
乔桥听着她的话,止不住笑。
只好低头继续做饭。起锅融化黄油,再加入牛奶面粉,做成所需要的面酱,覆盖在炒好的蔬菜与火腿丁上,撒芝士,烤制两刻钟。
最后再加入最开始做好的黄金蟹酱。
第一道菜就完成了。
后续乔桥还做了些别的,等他和荧端着饭菜出门的时候,发现琴和派蒙正站在后