拖着一个雪山羊，好家伙，可以啊，知道主人想吃烤全羊了，特意抓过来的。

拍了怕它的头，表扬了几句，就接过来，留下一脸懵逼的黑皇和一群小弟，我虽然不是人，但你是真的狗。

杨军才不理会它们的怨念，回到驻地，三下五除二，就把雪山羊给屠宰干净，这个品种是非常稀有的，在前世，应该最少都是一级的保护动物，不比他在隐居地放养的羚羊差多少。

没吃过，但是可以想象，那口感，肯定极好。

屠宰完，最重要的，就是清洗，排除腥气，还要腌制，让卡特琳娜她们帮忙，化雪，然后过滤，倒入盐，酱油等调料，进行腌制，这个时间，最少要3个小时。

杨军打算晚上再烤全羊，算了下重量，足有60多斤，除去骨头等，25斤的肉是有的，足够他们五个人吃了。

接下来，他们就开始准备晚上的盛宴，首先，卡特琳娜带领三个女孩，在驻地的中心，清扫出一块平地，积雪都要清理干净，接下来就是把篝火所需要的工具和设备都摆放好。

再搭建个灶台，地上铺好垫子，都是用皮毛做成，杨军的技能很神奇，作出的垫子也是美观耐用，这都让卡特琳娜舍不得用来铺在雪地上，觉得这样皮毛垫，就应该安置在主人的书房里。

杨军笑了笑，吩咐她没关系，到了晚上7点，五人齐心协力，把一个篝火晚会搭建好了，为了挡风，他利用牲口和雪橇，还有一些布匹，等。

没有蔬菜，就拿出荔枝罐头，一人一个，主食，大家都喜欢吃锅盔，感觉特别香。

看看雪山羊，已经腌制的差不多了，又用手把它的全身都摸了一遍，把调料都充分的混合进去。x33

烤全羊是中亚和蒙古等地区传统的烹饪方式。

杨军把提前准备好的调料也拿了出来，在雪山羊的肚腔中填充，有大葱、姜、蒜、辣椒、茴香等。

再把填好香料的羊肚用线缝好，将羊腿和羊肘用铁筷子固定在烤架上，将羊肚垂挂在烤架中间。

烤制过程：1点燃木炭或柴火，让火烧至炭火或半成熟状态。2将烤架放在离火堆不远的地方，调整好高度和角度，用铁钩将羊肚吊起。3用羊油刷在羊肉表面，让羊肉更加香嫩。4用木勺或铁勺将炭火铲至烤架下方，让羊肉受到均匀的热力，烤制的时间一般要持续数小时，期间需要不断翻转和刷油，以确保整只羊肉均匀受热。5在羊肉即将熟透时，将炭火铲至烤架下方，以增加温度，让羊肉表面呈现youren的棕