在日本，茶农在采茶前要禁食油腻食品，以免自己呼出的不洁之气破坏茶叶的香气，而且采茶时还会戴上手套，避免手指直接碰触茶叶。不过在中国没有听说有这些避讳，因为手套本身是一种奢侈品。

日本和中国一样生产茶叶，却是以绿茶为主，并且工艺也以茶粉和煎茶居多，据说这是唐朝传过去的工艺，再经过他们本土化后形成的。欧洲人普遍对绿茶没有兴趣，虽然以前尼克在沙龙里经常喝到绿茶，但喝起来味道却和中国喝到的完全不同。

广州人喝茶从不分早晚，兴之所至，就把自己放逐到一个茶香氤氲的小世界里。

茶叶原本也是广州十三行主要的出口产品，然而随着武夷红茶出口越来越多，厦门开始取代广州，成为主要的茶叶贸易港口。就尼克自己猜测，这可能是因为欧洲的水质以硬水居多，因此泡红茶比较适合欧洲人的口味。

在《红楼梦》里记载了一个名叫妙玉的茶道高手，她会用从梅花上采的雪和雨水泡茶，这在欧洲是难以想象的。

另外还有日本的茶道，这又是尼克发现的与中国不同的地方。在日本人面前，喝茶、喝汤都要发出啧啧声，声音越大越是对对方劳动成果的认可和赞赏，代表“好味”。而在中国喝茶喝汤发出声音是非常不礼貌的行为，不仅会让自己显得另类，长辈还会指出来予以纠正。

在曹曦搜查了尼克的房间，并将他的画册带走的第二天一大清早，提督就派人将尼克请到府上“饮茶”，他新得到了一点明前龙井，顺便把早饭吃了，等吃了早饭他们就要参加祭祀妈祖的仪式。

亚瑟王有圆桌骑士，这代表着围坐在圆桌边的人都是平等的。

和提督围坐在圆桌边吃饭却并非如此，婉宁和提督的第二位妾在一旁站着，她们手里拿着两根木棍，不时为提督和尼克夹菜。

尼克早前听说过，中国人会用那两根棍子，一粒一粒数着米饭吃，他当时就觉得很不可思议后来和爽官吃饭的时候，他发现并不是如此，他们也会张开嘴，大口大口地吃米饭。

可是到了提督的家里“规矩”就多起来了，首先提督是不会站起来夹菜的，于是夹菜就由女儿负责，他家的早餐就很丰盛。

尼克还不能熟练掌握筷子，但他们很周到地准备了刀叉和盘子。相比起上次在餐馆里吃的菜，提督家的菜肴要清淡地多。万幸的是提督的准女婿不在，好像他很早就出门了。

提督的副将告诉提督，如果尼克真的有险恶用心，他完全可以不将纸条