对于毛血旺，林海并不陌生，换句话说，有了美食神谱，这天底下的菜品，他全都能够做出来。

只不过，有些菜品食材并不好找，但这并不妨碍林海的发挥。

只是想要做的好吃，还得需要勤加锻炼。

目前林海掌握的菜品有十几种之多，这在凡间，也算的上可以开一个小餐馆了。

至于毛血旺，林海当初做过，但由于火候没有掌握好，烹饪出来的并不是很好吃。

这一次，可以借助美食神谱来重新烹饪一次。

所有的食材依次摆放在洁白无比的陶瓷盘中，林海率先拿出放满葱姜的盘子，放到灶台旁边。

紧接着，打开灶火，大火把锅烧热以后，林海倒入了一些花生油。

淡黄色的油平静的落到锅中，不一会，便是升腾出一缕缕的热气，最后被油烟机抽空。

瞧得油热以后，林海把装在盘子中的葱姜猛地倒入油锅中。

嗤~

葱姜被热油烹炸，瞬间便爆发出了其中的香味。

林海没有迟疑，等葱姜的味道被热油激发出来，他拿出豆瓣酱以及火锅底料，打开豆瓣酱的瓶子，撕开火锅底料的包装，将两者混合着倒入锅中。

火锅底料和豆瓣酱是这一道毛血旺的灵魂，毛血旺做的好不好吃，全看这两样东西。

两种调味料倒入锅中，在热油的效应之下，很快便是融化开来，林海拿出锅铲，不断铲动着锅底，很快，那原本色泽淡黄的花生油变成了色泽红润的红油。

林海突然想到，太白金星想要**辣的那种。

寻常火锅底料加上豆瓣酱已经很辣了。

如果还要继续提高辣度，那就要朝其中加入辣椒段。

这辣椒段，自然是选用的天庭深海辣椒。

除了天庭深海辣椒，林海还加入了花椒。

花椒加入毛血旺中，给人的口感已经不仅仅只是辣了，在辣中，还会带着麻劲。

麻和辣交汇在一起，更能够激发出这道菜的辣度。

红油被炒的色泽红亮，林海从旁边拿出一壶纯净水，顺着锅沿朝锅中倒入半锅水，原本沸腾的油锅，立刻变得平静了下来。

紧接着，林海拿出大漏勺，将火锅底料中的调料渣依次捞出，扔进**桶中，又从旁边的方形调料盒，依次拿着小勺朝其中加入了鸡精，盐，白胡椒粉。

每一种调料的添加量也不同，林海完全是按照美食神谱中最