很简单,而且又是冬天,很是耐放。
猪肉牛肉剁成肉泥,里面加入盐、料酒、糖、蚝油和黑胡椒粉。
再倒入老抽和生抽,最后放入甜酒汁。
接着不断的搅拌,让肉将这些调料完全吸收。
等肉入味以后,铺上油纸,挖上一大团肉馅在上面,在取一张油纸盖住肉馅,用擀面杖擀平后将上面的油纸取掉,放入烤箱进行烤制。筆趣庫
江凛没有擀的那么薄,略厚的肉脯吃起来更有口感,也更加富有嚼劲。
一百八十度的温度烤制十分钟后,将调好的蜂蜜水在肉上面刷上一层,继续烤制五分钟。
厨房内,浓郁的香味涌出,带着丝甜甜的味道,惹人垂涎。
五分钟后在刷上一层蜂蜜水,在上面均匀的白芝麻,继续烤制八分钟。
江凛将烤好的猪肉脯拿出来,将剩下的放进去继续烤制。
烤好的猪肉脯用刀均匀的切成方块,装进塑封袋中包装成一个个小包装。
这样吃着方便,也不会弄脏手。
等两大袋的牛肉和猪肉全部做完,猪肉脯和牛肉脯已经各装满了一大箱。
江凛分别留下了些给杨蜜留着当零嘴,剩下的打包装好,便开车前往物流公司,给江黎邮了过去。