河豚的毒集中在卵巢、肝脏、肾脏、血液、眼睛、腮和皮肤，所以在料理之前，必须要将这些部位去掉。

虽然河豚的毒对现在的徐歌已经没有什么太大的作用，但是公输离还是让他戴上手套来进行操作。

但是经过几次练习之后，徐歌也就慢慢熟练了河豚刺身生切的步骤，也就处理的有模有样了。

最后河豚刺身在摆盘的时候，公输离考虑到鬼豚要比河豚多角，所以让徐歌练习时摆盘用莲花形状的摆盘，这样最后可以把鬼豚的角也处理进去。

就这样三个人这几天不断地经过练习和磨合，终于越来越有默契了。

时间过得很快，这几天没有别的事情发生，大家就是专心的做着比赛前的准备，转眼就到了比赛的日子。

徐歌除了比赛的事情，还有点担心太叔津。

太叔津当初说过，如果超过三个月，手臂上的毒解决不了的话，就需要砍了整个手臂才可以，不然就会有生命危险。

现在的日子已经过去两个月了，太叔津还是没有回来，也不知道他找到解决问题的办法了么。

公输离对于自己这个老友倒不是很担心，反而还安慰徐歌，说太叔津即便是掉脑袋，最后也一定会走**运没事的。

徐歌还能说什么，只能默默地为自己的老大祈祷了。

今年的美食大赛就是在京市举行，对于生活在美食时代的人们来说，美食大赛就是一场盛宴，尤其是像华国这种本身就是传承了几千年美食文化的大国，现在大家的期盼程度不亚于许多年前的世界杯。

因为参加美食大赛的选手众多，天南海北，世界各地都有来参加比赛的选手，所以在进入决赛圈之前，还要进行资格赛和预选赛。

资格赛进行比赛的内容很简单，就是考验一个厨师最基本的技术技巧，通过的话就可以进入下一个环节，通过不过的话，无论你准备的食材再惊艳，也无法使用了。

资格赛分三项。

第一项比的是让人有点大跌眼镜，就是单纯的比赛力气，不过也不能说完全没有理由，因为一个厨师能够过完成各种高难度的厨艺，需要技巧的同时，力量也是必须的，。

第二项比的是火候，火是同厨师最接近的元素，是厨师将食材变成熟食最犀利的武器，每一道佳肴，所需要的火候都是不一样，甚至有的料理需要持之以恒的恒温，而有有的料理会猛火、温火还有中火不停地调整才能料理出更加美味的味道。