切割完毕，取骨！

这时候，距离骨忽鱼从储存胶囊中放出来，过了一秒钟。

接着是鱼肉，只有擅长远程游泳的鱼类其肉质才会是红色，徐歌选取了贴近腹部柔软的鱼肉，左右各去方正一部分。

正好1.5秒过去了，取出的骨忽鱼刚反应过来自己所在的环境已经变了，但是已经晚了，不过徐歌并没有给它太痛苦的过程，取完鱼肉和鱼骨之后，直接用旁边的刀背拍在骨忽鱼头上，切断了它的颈下总动脉。

鱼骨和鱼肉取出之后，需要先处理食材。

徐歌取出的骨忽鱼中间骨段跟平常的鱼或者动物的骨段都不一样，外层是密密麻麻骨刺形成的网络，覆盖在了那段玉骨外围，首先做的功夫便是将这些骨刺网去掉，取出中间的玉骨。

公输离和太叔津都从书上知道骨忽鱼的骨头有这种特性，所以一开始便准备好了各种型号的小钳子，用来除去骨刺。

徐歌已经把头上盖着的冰敷毛巾去掉，手上的温度也开始恢复了，活动一下手指之后，徐歌便挑了一个大小合适的小钳子，开始处理骨刺。

取出骨刺的工作倒也不困难就是麻烦一点，另外虽然玉骨在蒸制的过程中会融化，但是在处理骨刺的过程中最好不要伤及玉骨，保证玉骨的完整性。

另一边，叶婷婷负责处理鱼肉，将鱼肉的鱼皮还有内部的黑膜除去，再用小镊子将其中的乱刺处理干净，最终只剩下纯粹的鱼肉。

徐歌一开始还是小心翼翼地取出骨刺，不过在处理完二十多根骨刺，流程变的熟练，手上的发力适应之后，速度便加快了起来。

不一会，骨忽鱼鱼骨周围的骨刺网就被徐歌全部处理干净了。

“呵呵，这么快就处理完了？还记得一共处理了多少根骨刺么？”看到徐歌干完，公输离突然微笑着问道。

“二百七十一根骨刺。”徐歌直接答道，

公输离听完点了点头，然后开始准备蒸锅。

另一边叶婷婷还在处理第一块鱼肉中的乱刺，徐歌也拿起一个小镊子，把第二块鱼肉拿过来，对其进行处理。

两人差不多同时处理好鱼肉，叶婷婷是看着鱼肉中冒出的白点来判断乱刺的位置进行处理的，徐歌接过叶婷婷处理的那块鱼肉，用手贴在鱼肉的表面处，轻轻擦过，又发现了两处乱刺，夹了出来。

就这样玉骨和鱼肉都准备好了。

但是怎么蒸，公输离是一直没有拿出主意，因为鱼肉和