第二十五章:美味火锅(2 / 3)

吃吗?不是!这主要是因为,古代缺乏副食,人们主要是以粮食充饥,当然吃得更多!

另外,古人从事的,大多是重体力劳动,能量消耗很大,而现代人因为科技和设备的进步,已经不需要那么重的体力劳动,消耗也相对小了许多,甚至是营养过剩,为了减肥,还得锻炼身体!

因此,一百万石粮食,看着挺多,可是到了胃口巨大的古人餐桌上,恐怕还不够塞牙缝的呢!而刘纬呢?硬是用这一百万石粮食,换来了近十万头牛羊,对古人来说,是肉更实惠,还是粮食更垫饥呢?显然是前者啊!wwω.ЪiqíΚù.ИěT

这十万头牛羊,刘纬命人精心挑选了少部分体格健硕的,饲养起来,准备作为将来发展畜牧业的基础所用,其余大部分,则立刻投放市场,而且价格不高,就连普通百姓,也能买上几斤牛羊肉,解解馋!

试想一下,有这么多肉类副食,上了百姓餐桌,那么粮食消耗,便会相对减少许多,粮食危机,不就得以缓解了么!刘纬这一招,真可谓环环相扣,极其高明,实在令人叹为观止!

不过,汉地百姓,平时肉食摄入,主要以猪肉为主,辅之以鱼禽之肉,牛羊肉太膻了,偶尔吃一顿还行,要是总吃,恐怕受不了!这可怎么办呢?于是,涮火锅这种吃法,就被刘纬适时引入到了三国时代!

提起火锅,大家都很熟悉,甚至一想那热气腾腾,香味扑鼻的场面时,不禁垂涎欲滴!在现代,火锅已经成为了一种喜闻乐见的常用饮食,无论朋友相会,还是阖家欢聚,摆上火锅,那气氛可就不一样了!

现代火锅的吃法,也是形形**,各有异同!有那种传统的铜火锅,也有电磁炉火锅;有清锅,还有麻辣火锅;能涮的东西,更是五花八门,除了牛羊肉之外,还有青菜、豆制品、蘑菇、鸭血……似乎所有食物,都能涮着吃,而且味道十分独特!

那么火锅,究竟是怎么来的呢?起源于何时?有两种说法!一种说法是,火锅起源于隋炀帝时,史籍记载中的一种铜鼎,就是火锅的前身;另一种说法是,火锅始于东汉年间,出土文物中的“斗”,就是指火锅!

关于火锅的来源,还有个传说!相传当年成吉思汗(也有说是忽必烈或努尔哈赤的),有一天饿了,想吃羊肉,可是却忽然闻报,说敌兵将至,现烤肯定是来不及了,这可怎么办?总不能让大汗,饿着肚子去打仗吧?

于是,御用厨师想了个办法,把羊肉切成片,烧了一锅开水,在里面简单一涮,熟了以后,辅之以蘸料