公洗一下。”宁七月怕她再说什么，直接拿了一块肉放在竹篮里，递给邱香荷。

邱香荷哦了一声，屁颠屁颠的去找顾青林了。

绿袖看着自己小姐，扶了扶额，**奶可真厉害，三言两语就将小姐给支走了。

对着宁七月竖起一个拇指，宁七月冲她挑挑眉。

碧云捂嘴偷笑，也上前帮忙起来。

张婆子和莫婆子听说主子在厨房忙活，连忙跑来帮忙。

宁七月反而没事干了，她装作去了马车那边一趟，再回来，手里抱着两个铜锅。

这个铜锅是老北京涮羊肉那种，中间放炭火。

铁石见她要去清洗，将这个活给抢了过去，宁七月只好告诉他怎么清洗，然后晾干。

吩咐完，她则回到厨房，看着那些肉都被洗干净放在一边了。

戴上护袖就开始切肉，张婆子本来还想抢，再看宁七月切得薄片，顿时不敢抢了。

这肉能切的这般薄，她可做不到。

将肉都切好，又打了些肉糜出来，这个张婆子和莫婆子会。

“你们二人就跺鸡肉吧，待会儿弄鸡肉香菇丸。”

“成。”

“相公，你将那些百叶切成这样宽的段。”

李之衍看了眼，点头，又去忙活了，顾青林和邱香荷也都有自己的任务。

邱香荷烧锅，水开后，宁七月开始煮丸子。

教会顾青林后，她又去揉面团，炸了些油条和油面筋，准备后面放火锅里面烫。

天渐渐黑下来，东西全部妥当，宁七月开始做锅底，这个只能她自己来，将锅底炒好，放入火锅中。

这个铜锅是鸳鸯的，另一边是骨头汤的。

“今天就在院子里吃吧，待会会很热，这三月的天晚上也不冷。”宁七月对大家说道。

李之衍几个自然说好。

“这一锅给你们，你们自己想吃什么，就烫着吃就行，这肉一会儿就好了，别太久，久了就老了。”

“还有这个毛肚，数七下就可以了。”

宁七月一一叮嘱着，教着。

没吃过火锅的人，皆是一脸好奇。

木炭在中间烧着，很快汤就滚起来，宁七月开始下肉下菜。

“下次做些虾滑来吃。”宁七月一边下菜一边道。

邱香荷好奇的问：“月姐姐，虾滑是何物？”

“就是用虾肉剁成泥，加入一些土豆粉