祭祀完毕，又安置好部队以后，赵官家参加了扬州士民为他准备的宴席，并如所有人期待的那样换成了一件大红袍，还戴了个幞头，只是为了用餐方便没加硬翅而已。

换言之，这位官家在玩完上马威后没有继续作什么幺蛾子，而是立即搞起了君民一家亲。

不过，赵官家固然是不搞幺蛾子了，却架不住扬州本地人搞幺蛾子——宴席的酒菜几乎全都被承包了出去，几乎每一盏酒、每一道菜都有人主动出来说明。

当然了，这也怪不得孙魏二人，因为始作俑者不是别人，正是他赵玖。

大约一年多前，他赵官家在东京搞的类似事端，乃是将什么官务用度、皇室名称一股脑的全都包了出去……所谓非但白嫖，而且还要收费……当然，好处是立竿见影的，最起码赵玖去年中秋大祭就没穿太上道君皇帝的旧衣服，朝臣们也有了自己的祭服，甚至就连去年年底给秘阁大臣们的赐宴果品都丰盛了不少。

那么人家孙经略为了省钱，响应号召，又能怎么说呢？再说了，某种意义上而言，这也算是君主熟悉地方风俗，属于大家喜闻乐见的环节。

事实上，一开始的时候，这些介绍还算是很体面的……譬如说上一盏酒，奉上酒的人大约说下自家已经享正店之名多少多少年了，谁谁谁还为这酒写过什么诗；送上随酒的瓜果时蔬，也大约要讲一讲产地，说一说相关的典故……而且每一次，都会有在场的官吏、士人、僧道追溯一下相关的文化渊源。

另一边，赵官家也不是傻的，多少要微微抿上一口、称赞几句，倒也显得和谐而自然。

但忽然间，随着一道赵官家看起来就很熟悉的菜上来以后，画风却是陡然一变。

“好教官家知道，这道建炎御鸭与他处素来不同，首先便是用的正宗淮上野鸭，秋日鸭肥，正是猎鸭的好时节……

“其次，便是腌制时有两个秘诀，一则用盐须事先炒制，这样才能入味，入味才能收皮；另一个便是鸭肚内要塞满桂花，这样才能让鸭肉香醇……

“最后，还要以慢火细煮，只有如此，才能让鸭皮白嫩，鸭肉丰润……”

“足下且住。”

赵玖终于忍不住打断了此人言语。“金陵桂花咸水鸭天下闻名，早在南北朝时便有文字流传，扬州金陵一江之隔，有咸水鸭子也属寻常，可为何要称之……称之为建炎御鸭？有什么典故吗？是太后赐名？”

“好让官家知道。”

这个据说是淮左著名丝