“好,我马上去后厨教他们怎么做米粉。”
一进门,后厨的厨子和帮工们看到东家来了,都放下手里的活计静静地看着高春。
高春热情洋溢的对他们说:“诸位在这个酒楼做了很多年的,你们对这个酒楼都是有感情了。虽然酒楼是我新接手的,我和大家一样,对彩月楼有感情了。”ωωw.Bǐqυgétν.℃ǒM
“彩月楼目前经营状况不怎么好,大家也都知道。李掌柜和我一起分析了酒楼生意不好的原因,我们觉得彩月楼要想走出困境,让大家都能赚到钱,就必须要推出些新的吃食。”
“我之前有幸得到一位高人指点,学会了一些吃食的制作方法,这些美食的做法,我准备教给几位,到时候你们就是彩月楼的顶梁柱,彩月楼赚钱了,相信大家的工钱肯定要比现在多上好多。”
众人听了,都很感动不已,东家能这般和这些伙计们推心置腹的讨论酒楼的事。
又听到东家说只要酒楼生意好,大家还要涨很多工钱,一个个暗地里摩拳擦掌,恨不得让彩月楼的声音马上好起来。
高春看他们激动的样子,心想自己说的这些话起了效果。
他又继续说道:“像刚才让门口伙计拿进后厨的那些米粉条,可以做出很多口味鲜美的吃食。我先教会大家怎么做米粉条的。”
当听到什么米粉条能做出美味的吃食时,一个个心里却不以为然。
东家拿过来的这什么米粉不就是面条吗?面条不管怎么做着吃,也就那样,没有什么好特别的。
高春看出大家的疑问,他淡淡的笑笑什么都没说。
事实胜于雄辩!只有做出成果摆在他们面前才会让他们心服口服。
高春带着几人又来到后厨,他让人准备好佐料,看了看,有八角,花椒,桂皮等一些后世常见的香料。
辣椒暂时没有,用花椒代替也可以。
他让伙计们把羊肠,羊肉等洗干净,分别放入大锅里,再放入适量的佐料进去,又舀了大酱进去增香调色。
当打开锅盖时,满屋飘香,大家都忍不住咽了咽口水。
没想到这一锅乱炖的东西味道这么香。
教了一上午,厨子们终于学会了。
高春尝了每名厨子做的羊肉粉,肥肠粉,味道已经和自己做的差不多了。
大家都尝了,觉得这粉条有弹性,吃在嘴里和面条不一样。
“好了,你们已经出师了,彩月