耷拉了下来。

螺蛳粉才是YYDS好不好！

对于这种油腻腻的鸭子，他们一点兴趣都没有。

“我不太喜欢吃烤鸭，之前去京都，我还特地去了当地最出名的烤鸭店，价格挺贵，但是味道也就一般般。”

其中一个工作人员说道。

周沫也挤在一堆人当中，这下更失望了。

哎！

他还是喜欢重口的东西，这北京烤鸭，他实在吃不习惯。

大家瞬间兴致都少了一半。

不少人悄悄的溜到边上。

“宋小姐，为什么还要这个玩意？”

但是昨天宋小姐的螺狮汤没收他钱。

周沫觉得自己怎么都应该帮忙。

只有周沫老老实实的帮着宋微棠。

他指着旁边的吹风有些纳闷。

“做烤鸭用的。”

周沫：？？？

第一次听说做烤鸭还要吹风的？

总不能用吹风把烤鸭吹熟吧！那要多久啊！

壁炉是昨天就垒好的，这边风大，一晚上，壁炉差不多干透了。

宋微棠检查了一下，已经可以勉强使用了。

宋微棠快速的将两只鸭子处理了。

看着宋微棠处理鸭子的速度和动作。

在场的节目组工作人员，纷纷吞咽了几下口水，默默的在心里想着以后对宋微棠的态度要好点。

就连之前嚣张跋扈的池大小姐看了这一幕之后，连着后面几天对宋微棠说话的声音都小了不少。

宋微棠将处理干净的鸭子，直接用一根连接吹风的罐子**去。

然后用最大档，用最快的速度将整个鸭子吹到皮肉分离。

围观人群纷纷议论。

“为什么鸭子要充气啊？”

“我怎么知道？可能是为了好看？”

“鸭子充气是为了皮肉分离，正宗的北京烤鸭都是都是片皮烤鸭。”

这个时候导演没好气的睨了一眼刚刚说话的那几人，蠢死了。

鸭子充气吹成皮肉分离之后，然后用大火将皮肉最快的时间去除水分紧致鸭皮。

然后刷上用麦芽汁，白醋红醋等一系列的香料调制的红汁，烤鸭的内部填充了各种香料然后放入壁炉之中。

壁炉是宋微棠亲手制的，以热风循环的原理，烤制鸭肉。

即使是壁炉，鸭子也仍然需要手工的