客;裁缝有重男轻女的思想,带孩子出生后,发现是女儿,裁缝很气馁,女儿满月时并没有将酒搬出来,而是将酒就埋在了自己院子里的桂花树下。
十多年的光阴已过,女儿出落得如花似玉,到了婚嫁的年龄;裁缝将女儿许配给了自己的徒弟;成亲那日,裁缝喝的兴起,忽然想起十几年前埋在院内的几坛酒,便挖了出来;开坛一闻香气扑鼻,倒在碗里色浓,品在嘴里味醇;于是,大家就把这酒戏曰“女儿红”,又称“女儿酒”!
此后,当地人,无论贫富,只要是生了女儿,就自酿酒深埋,一直等到女儿出嫁那天才出土宴宾!
唐朝时候,绍兴一带考取了一名状元;家中为答谢贺喜的亲朋,就将家中珍藏的“女儿红”挖出来;因酒色鲜艳如花,状元又是“头名”,而雕又是百鸟之王,于是又有了“花雕”、“状元酒”的美称!
现在的江浙农村,还保持着自酿深埋的习俗!虽然,在酒市上有卖,但都是窖藏提速后的酒,标签上的窖藏年份不知有几许是真!
若要品实,就待有女初嫁时!
“辉哥!我爸今天是翻了箱底啦!这可是封存了20多年的花雕!我爸的心肝宝贝,比我还看得重!是吧?爸!”
“都一样!都一样!这坛酒是十年前绍兴的一个朋友送的,20斤,出土前就已经埋了十多年了!现在应该没有那么重了!”婵爸爸笑容可掬道。
酒,无论是深埋还是自然存放,即便是封的再严实,都会有一个自行挥发的过程,年限存放越久,挥发得越多。
“那当然啦!你的翅膀硬了,一年中难见几面!这坛酒摆着那里,只要你爸想看,天天可以!再说,小夏是远道而来的贵客,拟当翻仓倒柜、亮出家底来嘛!”婵妈妈喜笑颜开,语气悠缓而温婉地接过话来。
家中独女单创深圳,平日里不知搭进了多少思念!多少牵挂!
“辉哥!我读初一那年,和邻家的男孩子打玩架,不小心差点打破了坛子,我爸听到声响后硬是拿着扫把追了我几个圈!你不知道我爸那心疼的样子啊,有多么地可怜!吓得那男孩子从此不敢进我家的门!”
“孩子!藏得虽然是酒,但更珍贵的是人情!打破了多可惜!”
“叔叔!阿姨!您们真是太客气啦!这酒太珍贵了,还是换其他的酒吧!”
“咦!好酒待贵