第280章 做卤味啦!(3 / 3)

掌家小医娘 龙玖玖 1100 字 2023-02-11

你有什么事儿要我帮忙的!对了,我差点忘了,我早上帮小康送了东西去镇上,他让我给带了你要的五花肉和猪蹄这些回来,就在灶台上,你瞧见了么?”

“我看见了。我答应了他做卤味,我想让大哥帮我一起。”赵宛舒说道。

这做卤味开头很费事,从老汤到材料制作,到后面的卤制,要做的事情实在是太多了。

“那成,需要我做什么?”赵容则二话不说挽起袖子,露出了线条矫健的古铜色胳膊。

赵宛舒也没客气,现在上午还早着,她先拿棒骨吊了个老汤,然后才着手做后面的事情。

首先,也是最重要的事情,那就是卤料包了。为了口感更醇厚入味,也为了保险,这卤料得打成粉末,装到小袋子分装,这也避免了后期食材上沾了料去不掉,影响口感。

这第一步,磨粉就需要赵容则了。

【作者有话说】

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