较好砍吧。他按照杜若的吩咐,截取了两节粗.细均匀的竹竿。ωωw.
杜若清洗了竹竿外部和内部,十分满意这个工具,在她的示范下,吴忠很快就上道了。
有了工具,俩人的动作就快了很多。不一会儿就把那些肉都灌进了肠衣里,肉少肠衣多,还剩下不少肠衣。
“剩下的做个爆炒大肠,吴大哥不是喜欢吃吗?”杜若笑着说。
这之后,杜若让吴忠找了个旧的大水缸,在底下放了许多新砍的湿柴火,还放了许多松枝。
费了好大的劲儿,才点燃那些湿柴火,浓烟立刻升了起来。
杜若找来一根比水缸直径长的棍子,把灌好的香肠挂在上面。因为香肠是被草绳扎成一节一节的,挂在上面很是方便。
弄好之后,她又找了个大木盖子,盖在水缸上,尽可能不让烟跑出来。
“吴大哥,就麻烦你在这里看着,不要让火熄灭,这盖子也要稍微露个缝儿,不然火会跟快熄灭的。”
吴忠也不知道杜若的用意,但还是听从了杜若的吩咐,老老实实地搬个小板凳看着这大水缸。
熏香肠足得两个多小时,而红烧肉也炖煮得差不多了。杜若焖上了饭,白米金贵,杜若掺了一些小米在里面。
顾修宇昨晚说,今天会早些回来,因此杜若想赶在他回来之前做好饭菜。
后院菜地里种得地瓜也可以挖来吃了,杜若挖了几颗,洗好之后放到蒸笼上蒸熟。
蒸熟之后剥皮捣碎,加上生粉揉成一个个小圆子。之后再起锅烧油,将小圆子挨个下到锅里。
炸成金黄色之后,再捞起来放到竹匾上沥油,做好这个之后,她又摘了一些地瓜藤的杆,撕开皮,清炒了一下。ωωw.
猪肝和猪肺,她决定晚上睡觉前在卤制,一个晚上文火慢卤,味道会更好。
剩下的一截儿大肠,她爆炒了一下,做得重口一些,吴忠似乎爱吃这个。
其他的菜,她都做得清淡一些,顾修宇和孩子们的口味清淡,她要顾着大家的口味。
顾修宇回来的时候,吴忠还有三个娃娃围在大水缸的四周,怎么瞧怎么奇怪。
“你们几个在做什么?”顾修宇好奇地问道。几个人扭头看向他,异口同声地说“看水缸。”
额......围着一个冒烟的破水缸,现在已经成了什么流行吗?
“好了,快来洗手吃饭吧!”杜若从厨房出来,正巧看到顾修宇。