第一千零二十一章、吹风号(1 / 8)

重生1977年从知青开始惊蛰第一千零二十一章、吹风号“这个问题比较复杂,阿胶正式的名称是黄明胶,在唐代因为用阿井水熬制而成的黄明胶品质最佳,黄明胶也被叫成阿胶。

也许在当时,阿胶是一种品级名词,代表黄明胶中的极品,药铺自然喜欢称自己的黄明胶为阿胶,久而久之,阿胶这个名字也就取代了黄明胶。

从唐代到宋代,牛皮阿胶和驴皮阿胶并未进行严格的区分,在这段时期的药方里,两种阿胶大多是通用的。

但从北宋末期到明代,两种阿胶开始泾渭分明,牛皮阿胶被称为黄明胶,驴皮阿胶才是唯一的阿胶,熬制的方式也开始有了变化。”

皇甫鸣给贞文景添了点酒后,继续说道:“从成分上来说,马皮、猪皮、牛皮、狗皮、驴皮的成分都差不多,看似通用,其实却有着本质上的区别。

犹如石墨和钻石,化学成分一样,都是由单质碳组成,但在它们形成的过程中,温度、压力、环境不同,导致结构不同。

古法熬制而成的阿胶,是取了牛皮和驴皮的共通点,所以在药方中能够通用,随着黄明胶和阿胶泾渭分明,两种胶在熬制手法上往两个不同的方向发展。

时间一久,两种胶就成了两种截然不同的药材,阿胶就是阿胶,不能再与黄明胶画等号,也不能说阿胶是黄明胶的一种。”

贞文景颔了颔首,“了解了,原来牛皮阿胶和驴皮阿胶已经是两种不同的东西。”

“这不是最重要的,古代各种用到阿胶的药方都可以称为神药,能够治愈不少疑难病症,看似很神奇,其实细究一下,古代的很多病症都是因为物资匮乏,平民得不到太多的食物有关。”

“营养不良?”

“对,因为营养不良才出现了各种千奇百怪的病症,很多病症无需用药,只要病人营养得到补充,病症自然会消失。

用现代医学理论来解释,阿胶富含铁元素与蛋白质,再搭配其他药材,正好可以补充病人的营养,也就是中医说的补血,这是能解决病症的主因。”

说着,皇甫鸣面露愠色,“其实我不太同意不二药业进入阿胶领域,除了补血,阿胶只有在滋阴方面的效果比较显著,其他的功效有更好的药材能发挥同样的作用。时代不同了,阿胶的神圣也该褪去了,它就是一种普通药材。”