入锅内焯水，这一步可以平衡一下酸菜的咸酸度。两分钟后就能把酸菜捞出了，接下来我们把锅里的水倒出去，再将酸菜倒回锅内翻炒片刻。”

“大家要记住，这里得把酸菜里蕴含的水分炒干才行，这样处理过的酸菜吃起来会更加爽脆。”

温久一边讲解一边熟练地操作着，而庄如蝶则是边看边和观众聊天。

“唉，为什么你们都觉得我是炸厨房高手呢?我也就炸了那么五六七八次厨房吧，感觉不算多啊。”

“用酸菜鱼料理包的话，步骤就会简单一些啦。因为料理包里面的食材都是经过预先处理的，你们不用像发财姐一样从杀鱼开始做酸菜鱼。”

“我?我当然是试用过酸菜鱼料理包，觉得很不错，才会给大家推荐啊。我的蝶粉们都知道，我不管接什么代言，都是要自己先体验一下的。就算是哔咔直播找我代言，我也是先体验了一段时间，觉得作为观众的体验很不错，这才接下哔咔直播的代言的。”