第一千二百八十章:初尝老川菜(2 / 6)

美食小当家 力禾 2291 字 2023-05-02

全部要原图的话这数据量可就不少,慕晴仔细地检查了一遍,五百多道菜全部都选中了,随后点击发送,这传输的时间可不少。

“走吧,咱们继续回去看小楚做菜,有了这些照片,这件事儿就算是稳了,我也总算是能够松一口气了!”

看了看时间,这会儿已经五点过了,楚云风那边已经开始正式做热菜,这每一个步骤都让金部长不想错过。

今晚请来的人也在路上,吴老板在接到楚云风的电话之后,同样是狐疑了一番,不过听到他说这次不定食材,立刻让他夸赞够意思。

不过听说这京城来人了,到也让吴老板觉得有些诧异,怎么会想到要让自己作陪呢?

汪哥同样是感到很疑惑,楚云风给他的任务也有些奇怪,说是要把目前所有酒的品种全部都带上,无论是简易还是豪华包装的,一个都不能少。

并且还有一个要求,那就是每一种的数量不能低于五份,这更是让老汪感到不解,带这么多东西过去干嘛呢?

要说酒的话星辰酒店就从来都没有断过,只不过包装没有这么豪华罢了,毕竟是酒店直销,没必要弄这么豪华的包装。

豪华包装的一般都是出口的,还有卖给一些土豪的,所以楚云风的要求的确是有些奇怪,难不成是来了个什么大客户?

此时的后厨那可是热闹非凡,大家都在抽空看楚云风做菜,同样是不愿意放过每一个细节。

特别是楚云风在制作锅巴肉片这道菜的时候,让不少人不由自主地把脖子都伸长了许多。

其实这道菜现在会做的餐厅还是有的,只不过这关键性的主食材做得不太好,而往往许多餐厅为了图方便,直接买成品的锅巴来制作。

锅巴其实就是以前做饭的时候,火力过猛或者是米饭的水放少了之后,在锅底形成的干巴。

五十年代一直持续到九十年代,那个时候根本就没有现在所谓的高科技锅,什么电压力煲锅和专门的不粘锅是见不到的。

煮米饭都是用的铝锅或者是铁锅,而且煮饭的技术要求还是有些高的,一旦水放得不到位,或者是火候不到,做出来的米饭往往都是夹生的。

亦或者火候过了,米饭往往被煮糊了都是常有的事情。

所以这样一来的话,每当米饭煮好了之后,这饭锅的底部