李鹤摇头道:“不用,申大人坐着就行。”
虽然李鹤说了不需要帮忙,但申云惜还是在一旁守着,想要看看能不能帮上点忙。
“面糊挂着肉会好吃吗?”
李鹤乐道:“等等下去炸过就香了。”
接下来的一系列操作都让申云惜叹为观止,她还是第一次知道原来还能那么做菜。
将裹着面糊的里脊肉下锅炸过一遍后,李鹤再次复炸第二遍。
“为什么要炸两遍呢?”
“复炸一遍后会变得更加酥脆。”
申云惜认真点头,又学到了一个厨房小知识。
炸完里脊肉,接下来就是调制酱汁了,还好无极帝国是有番茄的,据说是从月轮国传过来的,只不过是另一个名字。
“申大人,帮我个忙,把番茄弄成汁液。”
申云惜接过番茄,体内真气流转,下一秒碗中的番茄炸开,变成浓郁纯正的番茄汁。
这份真气运用的本事非常高明,光说不让番茄迸溅出碗口的本事就是李鹤还做不到的。
有了番茄汁其他的就简单了,加入白醋、白砂糖、盐搅一搅,酱汁就算做完了。
李鹤将酱料沾入口中,酸酸甜甜的,颇有前世的味道。
还不错。
满意点头后,李鹤将酱料与里脊肉翻炒在一起,一道色香味俱全的糖醋里脊就大功告成了。
申云惜鼻尖轻嗅,感觉这味道酸酸甜甜的,非常好闻。
“这道菜叫糖醋里脊,怎么样,还可以吧。”
申云惜竖起大拇指:“厉害。”
李鹤又做了几道不错的菜一起端了出去。
“看不出来呀,小鹤子还挺会做菜的嘛,我们家云惜以后有口福了。”
申云惜表情一红,面带娇嗔地看了一眼自己的娘亲。
李鹤没有多想:“要是芍姨喜欢可以天天来我这吃饭。”
菜已上桌,怎么能有不动筷子的理由?
芍姨夹起一块红润的糖醋里脊放入口中,外面酥脆的脆皮在口中发出一阵阵脆响,牙齿轻轻一咬肉汁从里面流出,随之感受到的是肉质的鲜嫩。
糖醋里脊酸甜口的风味