第349章 霉豆子(1 / 2)

变异老鼠风波过去后,人们的生活,又恢复了常态,不过比平时的联络更热衷了。

买卖双方加了**,方便他们不通过集市也能购买到自己家想要的东西。

有一点就是卖东西得交税,不过羊毛出在羊身上,小型经济就这么慢慢地在恢复起来。

大家没有忘记练字,毕竟拿到名次可是有奖励的。

齐果果盯着黑妞妞它们带回来的肉,对于练字,她是拒绝的。

好久没写字了,脑子里明明记着好像是那么写的。

手:“你弄啥呢!?”

所以她不缺肉,没有拼搏精神,只想摆烂。

但是全民活动,不参加就有点不礼貌了。齐果果写了一篇,拍照存下来,准备到时候交了凑个热闹。练字是不可能练字的,有那功夫,实验一下霉豆子不是很好。

通过窥屏,看她们讨论霉豆子的做法,齐果果跃跃欲试。

霉豆子在热油里爆香后做的菜也好,面条也好,受到了它们的一致好评。所以就买了两勺子霉豆子,他们家吃的快见底了。

齐果果不得不打着自己学着做霉豆子的主意。

之前就囤了两袋黄豆,想着打豆浆喝的,如果吃没了的话,还有黄豆种子,可以种。x33

一袋是一百斤黄豆,在粮商批发那用批发价拿的。相比黄豆,绿豆齐果果囤的多一些,绿豆芽,绿豆汤,绿豆糕,齐果果觉得自己都们学着弄,材料自然准备了很多。

现在看来,黄豆准备地少了,毕竟炖猪蹄放黄豆进去,也很好吃。黄豆芽比绿豆芽粗一些,口感也很好。

就这样原本比绿豆少的黄豆,剩下已经不到三十斤了。

为了避免做失败,齐果果只弄了两斤干黄豆淘洗干净,泡水里面泡发。

黄豆泡发到外皮一撮就轻松去除后,把泡发好的黄豆,放进锅子里,再加上水。煮豆子的水是黄豆的两倍。煮开沸腾后,小火慢慢继续煮,中途时不时开盖搅拌一会。避免底部的煮糊了。

煮的过程,汤汁会随着沸腾溢出来,所以发现它要溢出来的时候,就打开盖子搅拌一下。

判断黄豆煮得行不行,捏一个豆子出来,试试它的口感,豆子沙了就可以了。

通过窥屏得来的做法,齐果果一步一步地按照她们说的做法折腾了起来。

煮好的黄豆,趁热放到干净的纱布口袋里面过滤掉多余的水份,然后用稻草隔着纱布包起来,塞进箩筐里,箩筐